Pan de arena

Delicioso pan aromatizado con el jugo y las raspaduras de limón. Es un postre ideal para acompañar nuestras tardes con una taza de café

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

½ kg harina
375 gr azúcar
375 gr mantequilla
6 huevos
¼ taza de jugo de limón
¼ taza de leche
1 ½ cucharadas de bicarbonato
1 cucharada de raspadura de limón
Mantequilla
Harina

Preparación

  1. Para preparar pan de arena hay que incorporar harina, azúcar y mantequilla en un recipiente hondo.
  2. Batir fuerte golpeando la masa en el fondo del recipiente; agregar los huevos uno por uno, batiendo constantemente; añadir el jugo de limón al igual que su raspadura y, por último, la leche en la que se disolvió el bicarbonato.
  3. Vaciar la mezcla en moldes engrasados y enharinados; hornear con calor moderado hasta que doren.

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