El pastel tres leches es un postre tradicional latinoamericano, esponjoso y jugoso gracias a la mezcla de leches. Se decora con cerezas para un toque de color y frescura. Perfecto para endulzar momentos especiales. Todo un clásico que no puede faltar en tu recetario.
El Pastel Tres Leches es un postre tradicional latinoamericano que cautiva a los amantes del dulce.
Su esponjoso bizcocho empapado en una mezcla de leche evaporada, leche condensada y crema de leche lo convierten en una verdadera delicia.
La corona de merengue dorado y cerezas frescas lo hacen irresistible para cualquier ocasión especial.
Una tentación dulce que siempre deja a todos con ganas de más.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Hallaca criolla de un sitio amigo.
Pastel tres leches
Ingredientes
6 Huevos
300 gramos de Azúcar
150 gramos de Harina de trigo
Vainilla
1 lata de Leche evaporada
1 lata de Leche condensada
1 taza de Leche entera
3 Claras de huevo
200 gramos de Azucar
Agua
Cerezas
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa torta, se debe comenzar batiendo las claras con el azúcar hasta lograr un punto de nieve.
Paso 2 : Luego, se deben integrar las yemas a la mezcla.
Paso 3 : A continuación, se tamiza la harina y se agrega de forma envolvente a la mezcla anterior.
Paso 4 : Se hornea la mezcla hasta que esponje y esté dorada.
Paso 5 : Después de salir del horno, se deja reposar y se baña con la mezcla de las tres leches.
Paso 6 : Para preparar el merengue, se coloca en una olla un poco de agua y azúcar hasta formar un almíbar.
Paso 7 : Por otro lado, se baten las claras a punto de nieve y se le agrega el almíbar.
Paso 8 : Finalmente, se decora la torta con este merengue y se añaden cerezas para darle un toque especial.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Chivito al plato o de Majadito de pollo de nuestros recetarios.
