Tepopoztes de Colima

Delicioso postre que combina el dulce del piloncillo, con la canela y el anís. Es un dulce suave que enamora tu paladar con la combinación de sabores

Repostería
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Harina de maíz

350 gramos de Manteca

350 gramos de Piloncillo

½ cucharilla de Anís

1 Manojo de hojas de tepozán

1 Raja de canela

Preparación

Paso 1 : Para preparar los tepopoztes de Colima, uno debe batir la manteca hasta que esponje.

Paso 2 : Luego, moler el piloncillo con anís y canela, y revolver con la manteca.

Paso 3 : Posteriormente, agregar la harina de maíz y amasar hasta incorporar todos los demás ingredientes.

Paso 4 : A continuación, formar los panecitos en forma ovalada y colocarlos sobre las hojas de tepozán.

Paso 5 : Por último, cocerlos en un comal sin las hojas.