Tepopoztes de Colima

Delicioso postre que combina el dulce del piloncillo, con la canela y el anís. Es un dulce suave que enamora tu paladar con la combinación de sabores

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

1 kg harina de maíz
350 gr manteca
350 gr piloncillo
½ cucharadita de anís
1 manojo de hojas de tepozán
1 raja de canela

Preparación

  1. Para preparar tepopoztes de Colima hay que batir la manteca hasta que esponje; moler el piloncillo con anís y canela; revolver con la manteca.
  2. Agregar la harina de maíz y amasar hasta incorporar todos los demás ingredientes.
  3. Formar los panecitos en forma ovalada y colocarlos sobre las hojas de tepozán.
  4. Cocerlos en comal sin las hojas.

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