Torrejas poblanas

Exquisitas rodajas de pan mojadas en leche aromatizada con vainilla, fritas y bañadas por un delicado almíbar de azúcar con un toque de ron. Un buen postre para compartir en una reunión.

Preparación: 1 hora

Porciones: 10

Ingredientes

¼ kg azúcar
½ litro de leche
½ taza de agua
½ vaso de ron
5 huevos
1 cucharada de vainilla
1 pan de caja, chico

Preparación

  1. Para preparar torrejas poblanas hay que cortar el pan en rebanadas de dos centímetros de grueso y mojarlas en leche hervida con vainilla.
  2. Batir los huevos por separado y capear las rebanadas; freirías luego en aceite caliente, escurrirlas y colocarlas en un platón.
  3. Bañarlas con el almíbar que se prepara con azúcar, agua y ron.

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