Torta de elote

Es un postre delicioso que combina el dulzor del elote y el sabor de la canela. Es ideal para compartir en una tarde familiar con una taza caliente de chocolate

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

¼ kg mantequilla
¼ kg fécula de maíz
200 gr azúcar
100 gr pasas
6 elotes grandes
6 huevos
3 cucharaditas de polvo para hornear
Canela molida

Preparación

  1. Para preparar torta de elote hay que batir la mantequilla con el azúcar; agregar los huevos, uno por uno sin dejar de batir.
  2. Agregar la fécula de maíz cernida con el polvo para hornear, los elotes licuados, las pasas enharinadas y la canela molida.
  3. Hornear a calor regular, aproximadamente durante treinta minutos.
  4. Retirar del horno cuando, al introducir un palillo, éste salga seco.

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