Torta de haba

Es una rica torta de pasta de habas con rellenos de verduras y cubierta con una capa de habas y este proceso se repite hasta cubrir con una salsa a base de jitomates

Repostería
1 hora
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Rice and beans de un sitio amigo.

Ingredientes

¼ kilogramo de Haba remojada

¼ taza de Chícharos cocidos

2 Huevos

1 Jitomate molido

1 Jitomate picado

½ Cebolla picada

Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar torta de haba hay que cocer las habas, escurrir y moler; agregar los dos huevos y sal.

Paso 2 : Freír la cebolla y jitomate, añadir las verduras y dejar resecar.

Paso 3 : Colocar la mitad de la pasta de haba, el relleno de verduras y otra capa de pasta de habas en un molde egrasado.

Paso 4 : Cocer en el horno.

Paso 5 : Preparar salsa con el jitomate, ajo y cebolla molidos y fritos en un poco de aceite; colar.

Paso 6 : Servir la torta con esta salsa.

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