Tortillas de agua

Exquisitas tortillas de agua tradicionales de México. Son muy fáciles de hacer y las puedes rellenar con lo que deses para compartir con tus seres queridos

Preparación: 30 minutos

Porciones: 12 a 15

Ingredientes

1 kg harina
½ kg manteca vegetal
Agua tibia
Sal

Preparación

  1. Para preparar tortillas de agua hay que colocar la harina en una mesa.
  2. Derretir la manteca y dejarla enfriar un momento.
  3. Mezclarla con la harina; agregar sal (de preferencia granulada) y añadir, poco a poco, agua tibia.
  4. Amasar muy bien hasta que se esponje; dejarla orear.
  5. Cortar con la mano bolitas más o menos grandes y colocarlas sobre una charola extendida; barnizarlas con manteca vegetal y dejarlas orear un momento.
  6. Hacer las tortillas y cocerlas en comal.

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