Descubre el sabor y la textura crujiente de las tortitas de elote, una deliciosa opción para compaartir en meriendas con amigos y familiares. Con ingredientes simples y un fácil proceso de preparación, estas tortitas son una excelente elección para disfrutar en cualquier ocasión.
Para disfrutar de las exquisitas tortitas de elote, se debe mezclar el elote cocido con diferentes ingredientes hasta lograr una consistencia perfecta.
Luego, se fríen las cucharaditas de la mezcla en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Se sugiere acompañarlas con una salsa que complemente su sabor único.
Ingredientes
6 Elotes desgranados y cocidos
225 gramos de Harina
1 Huevo batido
½ taza de Leche
2 cucharas de Mantequilla derretida
1 cuchara de Polvo para hornear
Aceite
1 pizca de Pimienta
½ cuchara de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar las tortitas de elote El Surco, se debe comenzar mezclando en un recipiente el elote cocido con huevo batido, leche, mantequilla, sal, pimienta, harina y polvo para hornear.
Paso 2 : Es importante incorporar todos los ingredientes de forma homogénea.
Paso 3 : Una vez lista la mezcla, en una sartén con aceite caliente, se deben freír cucharaditas de la mezcla de elote hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 4 : Se recomienda cuidar el tiempo de cocción para lograr una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Paso 5 : Por último, al servir las tortitas de elote El Surco, se pueden acompañar con alguna salsa de su preferencia, ya sea una salsa picante, de tomate, orégano u otra de su elección.
Paso 6 : ¡A disfrutar de este delicioso platillo!
