Tortitas de tismiche fresco

Es un rico guiso no espeso, donde se añaden tortitas de tismiche fresco y papas cocidas en trozo. Se destaca en este mole el aroma de las ramitas de hierbabuena

Repostería
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Tismiche fresco

3 Papas

3 Jitomates

2 Chiles anchos

1 Cebolla

1 Ramita de hierbabuena

Aceite

Harina

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar tortitas de tismiche fresco hay que lavar y colar el tismiche; añadir un poco de aceite, sal y harina; formar tortitas y freirías en aceite.

Paso 2 : Preparar un mole con los ingredientes indicados; incorporar las tortitas y las papas cocidas en trozos; dejar sazonar y procurar que no espese el guisado.