El volteado de piña es una deliciosa combinación de sabores y texturas que cautiva a quienes lo prueban. Con su base esponjosa y jugosa fruta caramelizada en la parte superior, es una irresistible tentación para los amantes de los postres. Su preparación, sencilla y detallada, garantiza un resultado exquisito y perfecto para compartir en cualquier ocasión especial.
El tradicional volteado de piña es un postre delicioso y fácil de preparar.
Incorpora ingredientes sencillos como la harina, azúcar, jugo de piña y claras de huevo.
Al hornearlo, el volteado adquiere una textura dorada y un aroma irresistible.
Es una opción perfecta para compartir con amigos y familia en cualquier ocasión especial.
Ingredientes
1 ½ taza de Jugo de piña
3 tazas de Harina
2 tazas de Azúcar blanca
2 tazas de Fécula de maíz
1 taza de Aceite
8 Huevos (separar yemas y claras)
6 cucharas de Polvo para hornear
Rebanadas de piña en almíbar
Cerezas
Mantequilla para engrasar
Preparación
Paso 1 : Para preparar el volteado de piña, se comienza mezclando la harina, fécula de maíz, aceite, azúcar blanca, polvo para hornear, yemas y, gradualmente, jugo de piña.
Paso 2 : Se bate la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 3 : Luego, se baten las ocho claras de huevo hasta que estén a punto de turrón y se mezclan de forma envolvente con la preparación anterior.
Paso 4 : Se engrasa un molde y se colocan en el fondo las rebanadas de piña con las cerezas en el centro, seguido de la pasta preparada.
Paso 5 : La mezcla se cocina en el horno a 200°C durante aproximadamente cuarenta minutos.
Paso 6 : Una vez enfriado, se desmolda el volteado, quedando listo para ser servido.
