Una exquisita torta de piña que combina todos los ingredientes para dar un resultado que enamora paladares y la vista de los comensales
Ingredientes
1 ½ taza de Jugo de piña
3 tazas de Harina
2 tazas de Azúcar blanca
2 tazas de Fécula de maíz
1 taza de Aceite
8 Huevos (separar yemas y claras)
6 cucharas de Polvo para hornear
Rebanadas de piña en almíbar
Cerezas
Mantequilla para engrasar
Preparación
Paso 1 : Para preparar volteado de piña haz que incorporar los ingredientes como sigue: la harina, fécula de maíz, aceite, azúcar blanca, polvo para hornear, yemas y, poco a poco, jugo de piña.
Paso 2 : Batir hasta que todo esté bien incorporado.
Paso 3 : Batir las ocho claras de huevo a punto de turrón y mezclar en forma envolvente con la preparación anterior.
Paso 4 : Engrasar un molde; poner en el fondo las rebanadas de pida con las cerezas en el centro; agregar la pasta.
Paso 5 : Cocer en horno, durante cuarenta minutos a 200° C.
Paso 6 : Cuando enfríe, desmoldar.
Paso 7 : Queda volteado y listo para servir.
