La cazuela de gallina en acuyo es un platillo típico mexicano, con sabores intensos y aromáticos. El acuyo picado se combina con una salsa de tomate y chile que realza el sabor de la gallina, creando una mezcla única y deliciosa. Una receta tradicional que vale la pena probar.
En la cazuela de gallina en acuyo se combinan sabores intensos y aromáticos, obteniendo una mezcla deliciosa.
Los ingredientes se cocinan lentamente para lograr una textura suave y llena de sabor.
Es un plato reconfortante y perfecto para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes
1 Gallina en raciones
10 Hojas de acuyo
2 Chiles chipotle asados y desvenados
2 Tomates asados
1 Pimienta
Aceite
Ajo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la cazuela de gallina en acuyo, se debe comenzar condimentando la gallina con sal, pimienta y ajo.
Paso 2 : Posteriormente, se procede a freírla.
Paso 3 : Luego, se debe licuar el tomate y los chiles y añadirlo a la gallina, junto con el acuyo picado.
Paso 4 : Es importante agregar un poco de agua y dejar hervir la preparación hasta que la gallina se cueza correctamente.
