Cazuela de gallina en acuyo

Es un platillo muy fácil y sencillo de preparar. Se prepara una cazuela de gallina en una rica salsa de tomate chile y acuyo picado. Es una cazuela especial y tradicional en las mesas mexicanas

Sopas
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

1 Gallina en raciones

10 Hojas de acuyo

2 Chiles chipotle asados y desvenados

2 Tomates asados

1 Pimienta

Aceite

Ajo

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar la cazuela de gallina en acuyo, se debe comenzar condimentando la gallina con sal, pimienta y ajo.

Paso 2 : Posteriormente, se procede a freírla.

Paso 3 : Luego, se debe licuar el tomate y los chiles y añadirlo a la gallina, junto con el acuyo picado.

Paso 4 : Es importante agregar un poco de agua y dejar hervir la preparación hasta que la gallina se cueza correctamente.