El Consomé Atlixquense es una deliciosa sopa mexicana a base de pollo, chipotle, quesillo y aguacate. Reconfortante y sabroso, perfecto para días fríos. Su preparación incluye cocer pechugas de pollo con chipotles, cebolla y ajo, sazonar al gusto y servir con quesillo y aguacate. Una explosión de sabores en cada cucharada.
El Consomé Atlixquense es un platillo tradicional, perfecto para compartir en familia.
Las pechugas se cocinan a fuego lento con sabores auténticos que resaltan en cada sorbo.
El toque final de quesillo derretido y aguacate fresco lo convierten en una experiencia deliciosa y reconfortante.
Ingredientes
2 Pechugas de pollo
250 gramos de Quesillo, cortado en cuadritos
2 Aguacates
2 Chiles chipotle
2 Dientes de ajo
1 Trozo de cebolla
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Las pechugas se cocen en agua con sal, cebolla y ajos.
Paso 2 : Luego se pican los chipotles y se agregan al caldo de pollo.
Paso 3 : Se sazona al gusto y se retira del fuego.
Paso 4 : Finalmente, se sirve colado el consomé, con quesillo y pedacitos de aguacate.
