Consomé atlixquense

Es un tradicional consomé de pollo con chipote y se sirve con quesillo y pedacitos de aguacate. Ideal para esos días fríos

Sopas
1 hora
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de tortilla estilo hondureño de un sitio amigo.

Ingredientes

2 Pechugas de pollo

250 gramos de Quesillo, cortado en cuadritos

2 Aguacates

2 Chiles chipotle

2 Dientes de ajo

1 Trozo de cebolla

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar Consomé atlixquense hay que cocer las pechugas en agua, con sal, cebolla y ajos.

Paso 2 : Picar los chipotles y agregar el caldo de pollo.

Paso 3 : Sazonar al gusto y retirar del fuego.

Paso 4 : Servir el consomé colado, con el quesillo y pedacitos de aguacate.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sopa de maíz o de Sancocho panameño de nuestros recetarios.