El aguacate, ingrediente versátil, se luce en esta crema fría al tequila. Su cremosidad se combina con la frescura del cilantro y el toque de chile para una experiencia culinaria llena de sabores vibrantes. Perfecta para sorprender en cualquier ocasión.
La crema de aguacate al tequila es un platillo exquisito que combina la suavidad del aguacate con el toque picoso del chile y la frescura del cilantro.
Es ideal para disfrutar en días calurosos, ya que se sirve fría y decorada con granos de granada o sandía.
Una receta que sorprenderá a sus paladares con su sabor único y refrescante.
Crema de aguacate al tequila
Ingredientes
½ Lulo de aguacates
1 taza de Jugo de naranja o mandarina
¼ cucharilla de Ralladura de la fruta sin lo blanco
3 cucharas de Tequila
4 tazas de Caldo de ave
4 cucharas de Cilantro picado
1 Chile verde serrano desvenado y picado
6 cucharas de Granos de granada o de pulpa de sandia picada
Preparación
Paso 1 : La pulpa de aguacate se coloca en la licuadora y se muele junto con el jugo de naranja o mandarina.
Paso 2 : Luego se añade el caldo, tequila, cilantro y chile, asegurándose de que todo quede bien integrado y con consistencia de crema.
Paso 3 : La mezcla se licúa en dos partes y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4 : A la hora de servir, se decora con granos de granada o sandía y se adorna los tazones con paliacates.
Paso 5 : La sopa se sirve fría.
