Crema de elote

Es una deliciosa crema que combina el dulce del elote con el caldo y el sabor del ajo y la cebolla. Es un manjar para nuestro paladar, que nuestros familiares y amigos merecen degustar

Sopas
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Granos de elote cocidos

50 gramos de Cuadritos fritos de pan

50 gramos de Mantequilla

1 litro de Caldo de pollo

½ litro de Leche

1 taza de Granos de elote para adornar

2 cucharas de Harina

1 cuchara de Cebolla picada

1 Tronco de apio picado

Preparación

Paso 1 : Para preparar la crema de elote, se comienza por acitronar la cebolla y el ajo en mantequilla.

Paso 2 : Luego, se agrega la harina y se permite que se dore ligeramente.

Paso 3 : A continuación, se incorporan los granos de elote licuados con la leche, revolviendo constantemente.

Paso 4 : Después, se añade el caldo de pollo y se deja hervir durante cinco minutos.

Paso 5 : Una vez transcurrido ese tiempo, se retira la crema del fuego y se cuela.

Paso 6 : Para servir, se puede acompañar con pan frito y algunos granos de elote.

Paso 7 : ¡Una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión!