Crema real de mamey

La crema real de mamey es una deliciosa receta mexicana. Aqui veras la forma de preparar esta delicia mexicana.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Cocina Mexicana

Ingredientes

1 mamey grande
200 gr azúcar
½ litro de leche
2 higos cubiertos
1 raja de canela
1 yema de huevo
Almendras
Cerezas

Preparación

  1. Para preparar crema real de mamey hay que moler y cernir el mamey.
  2. Añadir la yema de huevo, leche, azúcar y canela; poner a fuego lento hasta que se despegue de la cacerola.
  3. Verter en un platón; decorar con las almendras, las cerezas y los higos.

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