La crema real de mamey es un postre tradicional de la gastronomía mexicana. Con una base de mamey y toques dulces de almendras, cerezas e higos, es un manjar exquisito que encanta a los paladares más exigentes. Una preparación suave y llena de sabores que deleitarán tu paladar.
En la deliciosa crema real de mamey, se une la suavidad de la fruta con el dulzor de la leche, creando una combinación exquisita.
Al final, se corona con almendras, cerezas y higos, logrando un postre irresistible para compartir en familia.
Una preparación que deleitará el paladar y cautivará a quienes la prueben.
Ingredientes
1 Mamey grande
200 gramos de Azúcar
½ litro de Leche
2 Higos cubiertos
1 Raja de canela
1 Yema de huevo
Almendras
Cerezas
Preparación
Paso 1 : Para preparar la crema real de mamey, se comienza moliendo y cerniendo el mamey.
Paso 2 : Luego se agrega la yema de huevo, la leche, el azúcar y la canela, y se pone al fuego lento hasta que se desprenda de la cacerola.
Paso 3 : Finalmente, se vierte la crema en un platón y se decora con almendras, cerezas y higos.
