Ensopado de arroz norteño

Este ensopado de arroz es práctico, muy gustoso con un intenso sabor a queso, su forma de preparar lo han hecho predilecto en algunas zonas del país, por lo cual hoy te traemos esta espectacular receta paso a paso

Sopas
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 ½ taza de Arroz

3 cucharas de Aceite

6 tazas de Caldo de pollo

2 Diente de ajo

2 Chiles poblanos asados, desvenados, en rajas

¼ litro de Crema

100 gramos de Queso chihuahua

1 Cebolla picada finamente

Preparación

Paso 1 : En una sartén, se fríe el arroz sin que dore.

Paso 2 : Luego se agrega 5 tazas del caldo, los ajos, la cebolla y sal.

Paso 3 : Se deja cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 4 : Una vez transcurrido ese tiempo, se agregan los chiles en rajas, el queso, la cebolla y la crema.

Paso 5 : Después se añade otra taza de caldo y se deja cocinar por 10 minutos más.

Paso 6 : Por último, se apaga el fuego y se sirve el arroz, acompañado con tortillas y queso por encima.