Pozole blanco mexicano

Exquisita sopa de pozole blanco con pollo y vegetales. Se sirve con hiervas picaditas.

Sopas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

300 gramos de Pechuga y alitas de pollo

2 Dientes de ajo

5 litros de Agua

2 Cebollas

3 Zanahorias

3 Elotes

2 Aguacates

1 Cebolla morada

1 Rama de apio

Orégano

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar la sopa de pollo con verduras, se comienza cocinando las partes del pollo en una olla con 4,5 litros de agua a fuego medio durante 25 minutos.

Paso 2 : Una vez pasado este tiempo, se procede a picar todas las verduras, a excepción de los elotes, y se agregan a la olla con el pollo, continuando la cocción por 20 minutos adicionales.

Paso 3 : Transcurrido ese tiempo, se incorporan los elotes, el orégano y la sal al gusto, y se cocina todo por 30 minutos más.

Paso 4 : Finalmente, se sirve la sopa bien caliente para disfrutar de su delicioso sabor.