Pozole rojo

Deliciosa sopa Mexicana llamada pozole rojo. Compuesta por carne de cerdo, verduras y vegetales variados.

Sopas
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Carne de cerdo

2 Chile guajillo

3 Elotes

3 Dientes de ajo

2 Tomates

2 Cebollas

1 Limón

1 taza de Tostadas

½ Lechuga

Cilantro

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Orégano

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta deliciosamente tradicional, se recomienda comenzar lavando la carne de cerdo y cortándola en trozos medianos.

Paso 2 : Luego, se coloca en una olla junto con los dientes de ajo y las cebollas picadas, sazonando con sal y pimienta al gusto.

Paso 3 : Se cocina durante 10 minutos a fuego medio.

Paso 4 : Pasado este tiempo, se agregan los elotes, el orégano, el cilantro, el jugo de limón, la lechuga, el chile guajillo y algunas tostadas.

Paso 5 : Si se desea, se puede añadir más sal y pimienta.

Paso 6 : Se deja cocinar por 30 minutos adicionales.

Paso 7 : Finalmente, se sirve la preparación bien caliente y lista para disfrutar.