Pozole verde

Deliciosa sopa de pozole verde. Compuesta por aguacate, maíz, pulpa de cerdo y otros vegetales.

Sopas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

3 Dientes de ajo

4 Cebollas

1 taza de Maíz pozolero

1 taza de Chiles de cualquier tipo

5 Tomates verdes

2 Aguacates

1 taza de Pulpa de cerdo

1 taza de Tostadas

½ Lechuga

1 pizca de Sal

50 mililitros de Jugo de limón

Orégano

Preparación

Paso 1 : En una olla con agua se coloca la pulpa de cerdo, los dientes de ajo, las cebollas picadas y sal al gusto.

Paso 2 : Se cocina todo por 40 minutos.

Paso 3 : En otra olla se cocina el maíz con orégano, jugo de limón, aguacate en trozos, chile, lechuga y tomates verdes.

Paso 4 : Se cocina por media hora.

Paso 5 : Finalmente, se mezcla la pulpa de cerdo con el maíz y se agregan las tostadas.

Paso 6 : Se cocina por 10 minutos más, y se ajusta la sazón si es necesario.

Paso 7 : Servir y disfrutar.