El Puchero vaquero es un guiso tradicional de México que combina carnes con verduras y condimentos. La mezcla de sabores y aromas crea un caldo reconfortante y delicioso que se ha convertido en un plato muy apreciado por los comensales. Ideal para disfrutar en familia o con amigos.
En la cocina del puchero vaquero se combinan diferentes sabores y texturas.
La mezcla de ingredientes como el plátano, la calabaza y la chaya dan un toque único a este platillo.
El resultado final es una receta reconfortante, perfecta para compartir en familia.
Ingredientes
1 kilogramo de Carne salada
10 Hojas de chaya
2 Plátanos verdes
1 Chile dulce verde
1 Jitomate maduro
¼ Calabaza madura
¼ Cebolla
Hojas de perejil
Cebollín
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, asa el chile, la cebolla y el tomate.
Paso 2 : Después, cocina la carne hasta que esté bien cocida.
Paso 3 : Añade el plátano en rodajas, la calabaza en trozos y las hojas de chaya previamente lavadas; deja cocer.
Paso 4 : Luego, incorpora el chile, la cebolla, el tomate, el perejil y el cebollín para darle sabor al platillo.
