Es una deliciosa sopa para los días de invierno. Se prepara en un caldo sazonado con sal y pimienta y se sirve añadiéndole crema y queso. Es un plato nutritivo sustancioso
Ingredientes
150 gramos de Queso manchego
50 gramos de Mantequilla
6 tazas de Caldo
½ taza de Avena
½ taza de Crema
1 Yema de huevo
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar sopa de avena hay que freír la avena en mantequilla hasta que se dore.
Paso 2 : Agregar el caldo y cocer durante veinte minutos a fuego suave.
Paso 3 : Sazonar con sal y pimienta.
Paso 4 : Servir la sopa con la yema diluida en el caldo, crema y queso.