1 gallina partida en raciones
½ kg jitomate molido con un trozo de cebolla
250 gr chorizo
150 gr garbanzo, remojado y cocido
100 gr aceitunas
100 gr almendras remojadas y peladas
100 gr pasas sin semilla
1 taza de chícharos
1 taza de ejotes picados
1 taza de fruta en vinagre, picada
½ cucharadita de semillas de cilantro tostadas
12 bolillos grandes, rebanados
4 huevos cocidos, rebanados
3 papas grandes
3 zanahorias
2 naranjas agrias
2 plátanos machos, rebanados y fritos
Azúcar
Manteca
Tortillas
Sal