Sopa de camarón

Se prepara un rico y ligero caldo de camarón molido, al que se le añade trocitos de camarón y mantequilla. Es una receta fácil y rápida de preparar que podemos hacer para esos días fríos

Sopas
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

¼ kilogramo de Camarón seco

50 gramos de Queso

1 litro de Leche

4 Jitomates molidos y refritos

1 cuchara de Harina

1 cucharilla de Bicarbonato

1 Trozo de mantequilla

Galletas saladas

Aceite

Preparación

Paso 1 : Para preparar la sopa de camarón, se deben comenzar cociendo los camarones.

Paso 2 : Luego, se debe moler la mitad de ellos y picar la otra mitad.

Paso 3 : En una sartén, freír el jitomate junto con la harina.

Paso 4 : Posteriormente, agregar los camarones molidos, la leche y el bicarbonato.

Paso 5 : Dejar cocer la mezcla hasta que se forme un caldo ligero.

Paso 6 : A continuación, añadir los camarones picados y un trozo de mantequilla.

Paso 7 : Por último, servir la sopa de camarón acompañada de queso rallado y galletas saladas.

Paso 8 : ¡Que disfruten de esta deliciosa receta!