Sopa de lentejas

Exquisita sopa de lentejas cocinadas en caldo y se le incorpora el chorizo que le da un gusto que la convierten en un buen plato

Sopas
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

2 litros de Agua

1 litro de Caldo

2 tazas de Lentejas secas

2 cucharas de Sal

¼ cuchara de Pimienta

½ taza de Apios cortados en cuadritos

1 Cebolla mediana

Chorizo o tocino

Preparación

Paso 1 : Para preparar sopa de lentejas hay que remojar las lentejas de un día para otro, en un litro de agua.

Paso 2 : Escurrir y agregar el apio y la cebolla.

Paso 3 : Cocerlas en olla de presión, de preferencia.

Paso 4 : Añadir sal, pimienta y las lentejas al litro de caldo, y también el chorizo o tocino fritos.

Paso 5 : Dejar sazonar durante unos minutos a fuego suave.