Sopa de lima

Exquisita sopa donde se fusionan los salobres del chile, la cerveza , el caldo y el ultimo toque, las rodajas de lima que le dan el gusto característico al platillo junto con las tiras de tortilla

Sopas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Tortillas en tiras, fritas

¼ kilogramo de Manteca

8 tazas de Caldo salpimentado (consomé con pimienta, clavo, orégano, ajo y comino)

2 Pechugas de pollo

2 cucharas de Cerveza

1 cucharilla de Vinagre

1 Lima cortada en rodajas

2 Chiles morrones

2 Tomates

1 Cebolla

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa sopa, se debe comenzar moliendo los jitomates junto con la cebolla, los chiles morrones, el vinagre, la cerveza y la sal al gusto.

Paso 2 : La siguiente paso consiste en añadir esta salsa al caldo previamente sazonado con sal y pimienta, hervirlo y dejarlo reposar para que los sabores se integren adecuadamente.

Paso 3 : Una vez lista la base de la sopa, se debe colocar en una sopera las tortillas previamente fritas en manteca, junto con la pechuga de pollo deshebrada.

Paso 4 : A continuación, se agrega el caldo bien caliente y se decorar con rodajas delgadas de lima para darle un toque de frescura al platillo.

Paso 5 : Finalmente, la sopa está lista para servirse y disfrutarse en compañía de la familia o amigos.