La sopa de melón es una combinación suave y refrescante de melón, papa cocida, crema de leche y yemas de huevo, cocinadas a la perfección. Un plato reconfortante que sorprende con su mezcla de sabores y texturas. Un deleite para el paladar en cualquier ocasión.
En la sopa de melón se combinan sabores dulces y suaves, creando un plato refrescante y reconfortante en cualquier temporada.
La textura cremosa y el contraste de sabores hacen de esta receta una opción única para disfrutar en familia o con amigos.
Su versatilidad permite disfrutarla tanto caliente como fría, adaptándose a los gustos de todos.
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Sopa de melón
Ingredientes
1 Melón
4 tazas de Agua
1 taza de Leche evaporada
2 Papas cocidas sin cáscara
2 Yemas de huevo
½ Barrita de margarina
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa de melón, se debe licuar las papas con la pulpa del melón y la leche evaporada.
Paso 2 : Luego, se derrite la margarina y se agrega la mezcla anterior, sazonando con sal y pimienta.
Paso 3 : Se cocina por unos minutos, se añade el agua y se deja cocer por cinco minutos más.
Paso 4 : Después, se baten las yemas hasta que estén cremosas y se añaden poco a poco a la sopa.
Paso 5 : Se mezcla bien y se retira del fuego.
Paso 6 : Finalmente, se sirve la sopa de melón caliente o fría.
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