Sopa de ostiones

Es una rica sopa de ostiones, espesada con harina para lograr la consistencia característica. Es un plato que les va a gustar a tus comensales

Sopas
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

18 Ostiones

6 tazas de Caldo de pescado

½ taza de Aceite

2 cucharas de Harina

1 Cebolla picada

1 Ramita de perejil picado

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar la sopa de ostiones hay que calentar el aceite, agregar la harina y, cuando ésta se dore, añadir cebolla y perejil.

Paso 2 : Agregar el caldo, dar un hervor e incorporarlos ostiones, sal y pimienta; dejar cocer.