Sopa de tallarines

La sopa de tallarines es un plato reconfortante, donde los fideos se sumergen en un caldo de pollo con tomates, cebollas y un toque dulce de pasitas y plátano frito. Una combinación de sabores que lo convierten en una delicia reconfortante. Perfecta para disfrutar en cualquier momento.

Para disfrutar de la sopa de tallarines, se inicia dorando en aceite los tallarines y fideos, luego se escurren.

En otro recipiente, se prepara el caldillo con los tomates y la cebolla fritos, se añade el caldo, una pimienta y unos clavos de olor.

Cuando hierva, se agrega la pasta dorada.

Al estar casi cocida, se incorporan las pasitas y los plátanos fritos en rodajas.

Finalmente, se decora la sopa con los huevos cocidos rebanados.

Sopa de tallarines

Sopas
2 horas
8 Porciones

Ingredientes

2 litros de Caldo de pollo

¼ kilogramo de Tallarines

¼ kilogramo de Fideos gruesos

100 gramos de Pasitas

4 Clavos de olor

3 Huevos cocidos

3 Pimientas

2 Tomates

2 Plátanos fritos

1 Cebolla chica

Aceite

Preparación

Paso 1 : Para cocinar la sopa de tallarines, se comienza dorando en aceite los tallarines y fideos, luego se escurren.

Paso 2 : En un recipiente aparte, se prepara el caldillo de la siguiente manera: se fríen los tomates y la cebolla licuados, se agrega el caldo, una pimienta y unos clavos de olor.

Paso 3 : Una vez que el caldillo hierva, se añade la pasta dorada.

Paso 4 : Cuando la pasta esté casi cocida, se agregan las pasitas y, en rodajas, los plátanos fritos.

Paso 5 : Finalmente, se adorna la sopa con los huevos cocidos rebanados.