La sopa de tortilla mexicana es un platillo reconfortante y lleno de sabor. Preparada con caldo de pollo, verduras y trozos de tortilla frita, es una delicia perfecta para disfrutar en días frescos. Su mezcla de ingredientes crea una explosión de sabores tradicionales de la gastronomía mexicana. Una receta que no puede faltar en tu mesa.
En la tradicional Sopa de tortilla mexicana, se mezclan sabores y aromas que reconfortan el alma.
Los ingredientes se combinan cuidadosamente, creando una armonía culinaria única.
Al servir esta delicia, se experimenta un festín para los sentidos.
Ingredientes
10 tazas de Agua
15 Tortillas de maíz
1 Aguacate
5 Tomates
3 Cebollas
2 Dientes de ajo
2 Limones
1 cuchara de Aceite de oliva
1 taza de Caldo de pollo
1 taza de Chile guajillo
½ kilogramo de Queso
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Se comienza por calentar el aceite en una olla y luego se añaden los dientes de ajo, las cebollas y los tomates previamente cortados.
Paso 2 : A continuación se agrega el agua y el caldo de pollo a la olla junto con la cebolla.
Paso 3 : Posteriormente, se cortan las tortillas en trozos y se añaden a la olla con el caldo de pollo, cocinando todo por 10 minutos.
Paso 4 : Transcurrido este tiempo, se agrega el jugo de un limón a la olla, así como un poco de queso, pimienta y sal al gusto.
Paso 5 : Se incorporan también trozos de aguacate y chile, y se cocina todo junto por 10 minutos más.
Paso 6 : Una vez listo, se sirve y se disfruta de este delicioso platillo.
