Sopa nutritiva

Es una rica sopa espesa de alubias y garbanzos enriquecidas por un sofrito de cebolla, ajo y jitomate. Es un plato con un alto valor nutritivo que vale la pena preparar

Sopas
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

1 ½ taza de Caldo de las alubias

1 taza de Alubias (en puré)

½ taza de Garbanzos cocidos

2 Dientes de ajo

2 Papas cocidas

1 Jitomate

½ Cebolla

Aceite

1 pizca de Pimienta

Jamón y tocino fritos y picados

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar la sopa nutritiva, se debe comenzar friendo el jitomate molido con dos dientes de ajo y media cebolla, luego colarlo.

Paso 2 : Después, se agrega el tocino y el jamón previamente fritos y picados, junto con el puré de alubias, y se revuelve bien.

Paso 3 : Se añade el caldo y se deja hervir con las papas picadas en cuadritos y los garbanzos.

Paso 4 : Por último, se sazona con sal y pimienta al gusto.