Sopa Tolteca, caldo de pollo, chiles y vegetales se unen para crear este plato reconfortante. Nopales, elotes y un toque de picante en un sabroso caldo, perfecto para disfrutar en cualquier momento.
La sopa tolteca es un platillo reconfortante y lleno de sabores auténticos.
Los ingredientes se combinan con maestría para crear una explosión de sabor en cada cucharada.
Es una receta tradicional que deleitará a todos en una fría noche de invierno.
Prepárense para disfrutar de un festín culinario con esta deliciosa sopa.
Ingredientes
6 tazas de Caldo de pollo
250 gramos de Chiles habaneros y poblanos
5 Nopales blandos
3 Cebollas
3 cucharas de Aceite
2 Dientes de ajos
1 Tomate
1 Elote
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los nopales se lavan y se cortan en trozos pequeños, se colocan en una olla y se les agrega sal para luego dejar reposar.
Paso 2 : En una sartén se añade aceite y se sofríen los ajos, los chiles habaneros y poblanos previamente picados junto con las cebollas, dejándolos en la sartén por un par de minutos.
Paso 3 : Se licúa el tomate y se mezcla con el sofrito de cebollas.
Paso 4 : Se agregan los elotes en la olla de nopales y se añade el caldo de pollo, cocinando por 5 minutos.
Paso 5 : Después de este tiempo, se incorpora el sofrito de cebollas y se cocina por 10 minutos más para que los sabores se mezclen adecuadamente.
Paso 6 : Se sirve caliente.
