Sopa Tolteca, caldo de pollo, chiles y vegetales se unen para crear este plato reconfortante. Nopales, elotes y un toque de picante en un sabroso caldo, perfecto para disfrutar en cualquier momento.
La sopa tolteca es un platillo reconfortante y lleno de sabores auténticos.
Los ingredientes se combinan con maestría para crear una explosión de sabor en cada cucharada.
Es una receta tradicional que deleitará a todos en una fría noche de invierno.
Prepárense para disfrutar de un festín culinario con esta deliciosa sopa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo de Bagre de un sitio amigo.
Sopa tolteca
Ingredientes
6 tazas de Caldo de pollo
250 gramos de Chiles habaneros y poblanos
5 Nopales blandos
3 Cebollas
3 cucharas de Aceite
2 Dientes de ajos
1 Tomate
1 Elote
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los nopales se lavan y se cortan en trozos pequeños, se colocan en una olla y se les agrega sal para luego dejar reposar.
Paso 2 : En una sartén se añade aceite y se sofríen los ajos, los chiles habaneros y poblanos previamente picados junto con las cebollas, dejándolos en la sartén por un par de minutos.
Paso 3 : Se licúa el tomate y se mezcla con el sofrito de cebollas.
Paso 4 : Se agregan los elotes en la olla de nopales y se añade el caldo de pollo, cocinando por 5 minutos.
Paso 5 : Después de este tiempo, se incorpora el sofrito de cebollas y se cocina por 10 minutos más para que los sabores se mezclen adecuadamente.
Paso 6 : Se sirve caliente.
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