Flan de avellanas

Es un postre muy popular en México por lo fácil de preparar y por la exquisitez. Se siguen los pasos para preparar un flan, con la diferencia que se le agrega al preparado avellana tostadas y molidas. No te lo pierdas, es un manjar!

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

2 litros de leche
500 gr azúcar
250 gr avellanas
8 huevos

Preparación

  1. Para preparar flan de avellanas hay que moler las avellanas, limpias y ligeramente tostadas.
  2. Hervir la leche con el azúcar; cuando se haya consumido un poco, revolverle las avellanas molidas y los huevos ligeramente batidos.
  3. Vaciar la mezcla en un molde previamente acaramelado, y hacerla cuajar, a baño María, en el horno.
  4. Desmoldar el flan cuando haya enfriado.

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