El Flan de avellanas es una deliciosa variante de este postre tradicional mexicano. Se prepara siguiendo los pasos clásicos del flan, pero con la adición de avellanas tostadas y molidas, que le aportan un sabor y textura únicos. Su elaboración, aunque requiere cuidado, es gratificante y el resultado vale la pena. Un postre ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial.
En la preparación del delicioso flan de avellanas, se destaca el paso de moler las avellanas, previamente tostadas y limpias.
Es importante hervir la leche con el azúcar hasta que se reduzca un poco, y luego incorporar los huevos batidos y las avellanas a la mezcla.
Una vez integrados todos los ingredientes, se vierte la mezcla en un molde acaramelado y se hornea a baño María hasta que el flan esté listo para saborear.
Ingredientes
2 litros de Leche
500 gramos de Azúcar
250 gramos de Avellanas
8 Huevos
Preparación
Paso 1 : Para preparar el flan de avellanas, se deben moler las avellanas previamente limpias y ligeramente tostadas.
Paso 2 : Posteriormente, se debe hervir la leche con el azúcar hasta que se haya consumido un poco.
Paso 3 : A continuación, se deben añadir las avellanas molidas y los huevos ligeramente batidos a la mezcla.
Paso 4 : Una vez todos los ingredientes estén incorporados, se debe vaciar la mezcla en un molde previamente acaramelado.
Paso 5 : Luego, se coloca el molde a baño María en el horno para que el flan pueda cuajar correctamente.
Paso 6 : Una vez terminada la cocción, se retira el flan del horno y se deja enfriar para luego desmoldarlo con cuidado.
