Una sopa exquisita de shuti que junto con el tomate, las pepitas de calabaza y el chile la convierten en un manjar para el paladar
Lonjas de puerco sumergidas en una salsa de chiles, pimientas, clavos de olor y ajonjolí, se espesa con la masa de maíz
Una sopa sabrosa elaborada con tortillas cortadas en tira, un sofrito de cebolla, chiles y epazote y para terminar esta gustosa sopa se licuan el jitomate con el chorizo y se esparce un poco de queso rallado
Una sopa exquisita donde se cristaliza la cebolla en mantequilla, se le añade el caldo, se espesa y para terminar se le añade el queso, las yemas y las claras picadas
Es una rica sopa de ostiones, espesada con harina para lograr la consistencia característica. Es un plato que les va a gustar a tus comensales
Exquisitos chiles rellenos con la fruta exótica, el aguacate. Este platillo culmina cubriéndolo con una crema fresca que le da el toque final
Ricos tamales rellenos de una salsa verde de chiles serranos y envueltos en hojas de maíz que les dan a los tamales un sabor que los caracteriza
Una rica sopa de tallarines, que se sumergen en un caldo de pollo suavemente condimentado con tomates, cebollas, el dulce de las pasitas y del plátano frito, la convierten en un buen plato
Exquisita sopa que une el sabor del pollo , las tortillas y el jugo de lima. Este platillo es ideal para los días fríos cuando se comparte en familia
El sabor característico del jabali se sumerge en una salsa delicada de alcaparras, el dulzor de las pasitas y el chile. Todos estos ingredientes lo convierte en un plato líder en una celebración
Unas deliciosas tortillas sumergidas en una salsa de jitomate y luego dobladas. Se adornan con queso, perejil y cebolla, que van acompañar a unas costillas de cerdo doradas
Un delicioso plato con masa de maíz junto con el sabor de todos los ingredientes. Se cocina en la hoja de maíz y al picarlo se ven los tropezones de pasitas
